Broquetes de contracuixa de pollastre a la planxa marinat en llet de coco i salsa de cacauet

Rotllets de primavera vegetals a l'estil Thai Barcelona

Cistelles farcides de carn de porc i castanyes d'aigua cuites al vapor

Llagostins al curri vermell amb cruixent arrebossat

Croquetes de calamar, pollastre, coriandre i blat de moro, arrebossades amb cruixent de blat de moro

Vieires amb salsa d'ostra i herbes aromàtiques, servides a la seva petxina

Crestes farcides de tofu picat, pastanaga i ceba amb curri i cúrcuma

Triangles cruixents farcits de carn d'ànec rostit i verdures a l'aroma de la canyella

Entrants del Menú Clàssic o vegà

Rotllets de pasta d'arròs, farcits d'hortalisses, truita, enciam, menta, cacauets i salsa de tamarinde

Llagostins amb dauets de chalote, mango verd, gingebre, cacauets, coco torrat i menta, servits en una fulla d'enciam amb salsa de sucre de palma

Amanida de mango verd amb filets de salmó fregit amb suc de llima, anacards, espècies tailandeses i salsa picant
de lima, anacardos, especias tailandesas y salsa picante

Fideus de cabell d'àngel de soja preparats amb pollastre picat, hortalisses, suc de llima, api i coriandre

Amanida de papaia verda i hortalisses, amb cacauets i suc de llima

Amanida de llagostins amb verdures, coriandre i salsa especiada picant

Saltejat de verdures de temporada al dente, bròquil i brots de soja acompanyat d'oli d'all i salsa de soja

Barreja de pollastre picat, ceba tendra i pastanaga amb guarniment cítric i fulles de menta

Preparació de filets de culata de vedella que acaben la cocció en suc de llima i escalunyes amb menta i espècies thai

Amanida de flor de banana, cacauets i coco torrat, amanida amb salsa de tamarinde

Vaig consumir vegetal amb llagostins, xampinyons, citronel·la i coriandre

Consomé vegetal amb llet de coco, xampinyons, pollastre, galanga, citronela i coriandre

Consomé vegetal amb llet de coco, xampinyons, pollastre, galanga, citronela i coriandre

Consomé verdures amb suc de llima, bolets, verdures, citronel·la i coriandre

Arròs saltat amb verdures, ou i salsa de soja

Arròs saltat amb llagostins, ou, verdures i salsa de soja

Arròs perfumat amb cúrcuma i curri madres, saltat amb verdures, llagostins i pinya

Tallarins d'arròs saltats amb verdures, ceba, soja, ou i cacauets amb salsa de tamarinde

Tallarins d'arròs saltats amb llagostins, ou, ceba, soja, verdures i cacauets amb salsa de tamarinde

Tallarins d'arròs saltats amb pollastre, ou, ceba, soja, verdures i cacauets amb salsa de tamarinde

Fideus d'ou saltats amb verdures, salsa de soja i sèsam

Fideus d'ou saltats amb alfàbrega, hortalisses i un raïm de pebre verd fresc

Arròs saltat amb pollastre, ou, verdures i salsa de soja

Arròs saltat amb verdures, ou i salsa de soja

Culata de vedella filetejada i saltejada amb verdures i salsa d'ostra

Culata de vedella filetejada i saltejada amb oli d'all, raïm de pebre verd fresc i ceba tendra, servida a la planxa

Culata de vedella filetejada i saltejada amb fulles de llima, pebrot vermell, alfàbrega i bitxo

Magre de carn de porc picada, saltejada amb alfàbrega, verdures i un raïm de pebre verd fresc

Llom de porc filetejat saltat amb verdures i salsa agredolça

Magret d'ànec saltat amb alfàbrega, hortalisses i un raïm de pebre verd fresc

Saltat de pit de pollastre filetejat amb verdures, gingebre fresc i bolets negres

Filets de pit de pollastre saltats amb hortalisses, bolets negres, pinya i anacards

Daus de contracuixa de pollastre marinats amb salsa d'ostra i embolicats amb fulla de baithoy, servits amb salsa de soja

Filets de pit de pollastre saltats amb alfàbrega, hortalisses i un raïm de pebre verd fresc

Magret d'ànec a la planxa, servit en un llit d'espinacs amb all i salsa de tamarinde

Llagostins saltats amb verdures i salsa agredolça

Filets de llom de salmó fregit, saltat amb salsa agripicant, bitxo i alfàbrega cruixent

Filets de peix blanc cuits al vapor amb gingebre, fideus, bolets i salsa de soja

Vieires saltejades amb alfàbrega, hortalisses i un raïm de pebre verd fresc

Filets de peix blanc al vapor amb verdures, salsa de llimona i espècies tailandeses

Llagostins saltats amb alfàbrega, hortalisses i un raïm de pebre verd fresc

Tofu fumat saltat amb alfàbrega, ceba tendra, pebrot i un raïm de pebre verd fresc

Tofu fumat saltat amb pebrot vermell i verd, ceba tendra, pinya i anacards

Broquetes de tofu fregit i xampinyons servides amb salsa de cacauet i llet de coco

Tofu fumat saltat amb verdures i salsa agredolça

Amanida de tofu fumat picat amb escalunyes i pastanaga amb amaniment de menta i suc de llimona

Tofu fumat amb verdures al curri verd amb llet de coco

Culata de vedella filetejada al curri verd amb hortalisses

Pit de pollastre filetejat al curri verd amb assortiment de verdures

Llagostins al curri verd amb verdures

Osobuc de vedella al suau i cremós curri massaman amb pinya, patates, anacards i ceba fregida

Ànec rostit filetejat al curri vermell amb pinya, litxi i raïm negre

Filets de tapa de vedella al cremós curri panang i llet de coco

Llagostins al curri vermell amb llet de coco, tiges de bambú i litxis

Filets de peix blanc al vapor amb curri vermell, llet de coco i verdures

Assortiment de verdures de temporada al dente al curri vermell amb llet de coco

Arròs gessamí tailandès

Arròs glutinós del nord de Tailàndia, cuit i servit a la cistella típica

Truita tailandesa amb ceba tendra

Arròs gessamí tailandès saltat amb ou i alls fregits

Coco fresc sencer. Ideal per contenir els curris