Era un jueves de hace tres años, Sirinuan Kongpensu bailaba entre las mesas ofreciendo a los comensales una muestra de danza tailandesa, como es habitual las noches de jueves a Thai Barcelona. De repente alguien se levanta y, taconeando, empieza a flamenquear aquel ritmo oriental. Poco a poco, el duende le sube de los talones hasta las manos para ver nacer un abrazo de culturas. Era Rafael Amargo que, sin que nadie lo esperara, dejó el plato en la mesa para arrancar un momento de fusión, oriente y occidente, gongs y flamenco. Amargo y Sirinuan por bulerías.
Rafael, amigo del restaurante y apasionado de la gastronomía tailandesa, consideró que aquella función improvisada debía repetirse. Y así fue como se ofreció para convocar una cena-espectáculo único, un amalgama de culturas, músicas y bailes con un fin benéfico: todo lo que se recaudara iría a la Asociación Catalana de Fibrosis Quística.

Llegó en noviembre de 2014, la convocatoria fue un éxito. El restaurante Thai Barcelona, ​​abarrotado, ofreció una deliciosa selección de entrantes, currys y salteados tailandeses propuestos por el chef. La fusión fue una realidad, no solo de música, danza y cocina, sino que contamos con la presencia de varios sponsors que hicieron, de aquella noche, una de las veladas más especiales del año. Vinos, joyas, cerámicas, noches de hotel y balnearios, sorteados en beneficio de una sola causa: la solidaridad. Aprovechamos para volver a agradecer su colaboración a VSB joyas, Hoteles Hilton, Vichy Catalán, Singha Beer, Cavas Rovellats y Sophie Roca Cerámicas.
Nada faltó. La gente, eufórica, esperaba la llegada de Rafael Amargo y su compañía. Por fin, se hizo el silencio. Y luego, golpeteo. La sala se convierte en un escenario, un tablao, una mezcla de topos y dorados. Los bailarines, dando palmadas; el público, aplaudiendo. La totalidad de lo que se recaudó se dio a la Asociación Catalana de Fibrosis Quística y representó una de las aportaciones más importantes del 2014.

Ahora, tres años más tarde, queremos volver a convertir el restaurante Thai Barcelona en una sede de generosidad. Rafael Amargo ofrecerá un espectáculo magnífico y nosotros, lo mejor que sabemos hacer: buena cocina tailandesa. De nuevo, todo el beneficio de la cena-espectáculo se dará a la Asociación Catalana de Fibrosis Quística. Si te lo perdiste la primera vez, tienes que venir. Si lo viste entonces, querrás volver.
La fibrosis quística es una enfermedad que afecta al sistema respiratorio y digestivo severamente, lo que conlleva una esperanza de vida limitada. Hoy por hoy no hay ningún tratamiento que permita poder hablar de curación. Se han logrado muchos avances, pero hay que seguir investigando. Iniciativas como esta nos permiten poder apoyar a la Asociación Catalana de Fibrosis Quística, (entidad de utilidad pública adscrita a la Ley 49/2002, de 23 de diciembre) una organización que trabaja desde 1998 para mejorar la calidad de vida de los afectados y sus familias, a la vez que promueve programas de educación, información, divulgación, y muy especialmente la investigación de la enfermedad y la terapia genética. Gracias a cada uno de vosotros por vuestra ayuda.
Ya que la recaudación íntegra del cubierto se destina a la Asociación Catalana de Fibrosis Quística y tiene carácter de donativo, rogamos a los interesados ​​que nos faciliten sus datos para proporcionarles el certificado correspondiente.

DONATIVOS “CUBIERTO 0″
IBAN: ES9300810025220003342638 BIC: BSAB ESBB

«Gracias por ayudarnos a respirar”