Por primera vez en Barcelona la gastronomía tailandesa se presenta de la mano de los mejores vinos. Una experiencia diseñada por la Chef de Thai Barcelona (Pattamaporn Khawsamlee) y el enólogo de Bodegas Inurrieta (Kepa Sagastizabal) que, salvando diferencias idiomáticas y culturales, han trabajado para ofrecernos la mejor comunión entre la riqueza de las tierras navarras y la sapiencia del sur de Tailandia. Una nueva manera de apreciar las exquisiteces de la cocina thai.
Es así como dos tradiciones tan diferentes como la asiática y la mediterránea encuentran una nueva manera de combinarse para nuestro disfrute en forma de cena maridaje.
El próximo jueves 3 de marzo Thai Barcelona | Royal Cuisine cede la palabra a Kepa Sagastizabal y Pattamaporn Khawsamlee para guiarnos a través de un exclusivo viaje de sabores y nuevos matices, fruto del encuentro de dos culturas y sus tradiciones.

El nombre de Inurrieta hace referencia a las tierras donde los antepasados de la familia cultivaban viñas hace casi un siglo. Las nuevas generaciones eligieron este nombre en homenaje a esos seres queridos que tanto amaban el vino.
La inquietud y el recuerdo movieron a los propietarios a buscar un paraje privilegiado e incomparable para el cultivo de la vid. Las horas de sol, la calidad del suelo, la disposición del terreno, el viento y la presencia del río fueron determinantes a la hora de elegir este lugar tan ansiadamente buscado.
El reencuentro con la tradición con la que habían crecido hizo posible este proyecto, que comenzó en el año 1999 con la plantación de las primeras viñas, y que ahora ha dado sus frutos con unos vinos de Inurrieta que hablan por sí solos.

El control integral del proceso se completa en una bodega que cuenta con 7000m2 de planta. En su diseño se han seguido criterios prácticos, higiénicos, enológicos, y de operatividad. La bodega tiene capacidad para albergar más de 4 millones de litros de vino entre depósitos, botellero y sala de barricas.
Uno de los puntos más atractivos para el visitante de Bodega Inurrieta es su impresionante sala de barricas con control de temperatura y humedad y renovación del aire durante todo el año. En esta sala nos encontramos con cinco tipos de barrica; tres de roble francés y dos de roble americano, buscando los distintos matices que cada uno de estos artesanos toneleros puedan aportar a nuestra gama de vinos.